Zerdeçal kanser savaşçısı bir besindir. Kanserden korunmak için her gün bir çay kaşığı yememiz gereken zerdeçalı, yakışan her yemeğe koyabiliriz. Taze fasulyeye de çok yakışan, rengine sarımsı bir farklılık katan zerdeçal sofralarımıza lezzet, bizlere sağlık katacak.
1 kilo taze fasulye
2 soğan (Küçük küçük doğranmış.)
3-5 domates (Küp küp doğranmış.)
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Yarım çay kaşığı zerdeçal
Taze fasulyeleri güzelce yıkayın ve kılçıklarını ayıklayarak kesin.
Taze fasulyeleri tencerenin en altına döşeyin. Üzerine domatesleri koyun.
Domateslerin üzerine de soğanları, tuzu, yağı ve zerdeçalı ekleyin.
Ateşin altını kısıkta ayarlayın ve taze fasulyeyi kısık ateşte pişirin.
Malzemeler suyunu salınca kaşık kullanmadan, tencereyi sallayarak fasulyeleri karıştırın.
Bu şekilde zeytinyağlı yemeklerin yapısı bozulmuyor ve daha güzel gözüküyorlar.
Hiç su ilave etmeden taze fasulyeleri pişirin.
Not: Bu yemeği düdüklü tencerede de pişirebilirsiniz fakat tencereye malzemeleri koyduktan sonra, malzemeler sararana kadar tencereyi sallayarak pişirin ve daha sonra tencerenizin kapağını kapatın. Bu işlemi yapmazsanız taze fasulyeniz çok lezzetli olmaz. Sararma işlemini yaparak pişirirseniz hem çok lezzetli hem de 15 dakikada pişmiş bir yemeğiniz olur.
Bunları Okudunuz mu?
Tatlılar ve Pastalar 05.03.2012 28150
Kadayıf Sarma tarifi, sarma kadayıf tarifi, kadayıf sarma nasıl yapılır? Bayramlarda baklavaya iyi bir alternatif olabilecek bu tatlıyı mutlaka deneyin.
Et Yemekleri 13.03.2012 17712
Mantarlı Tavuk Sote tarifi, Mantarlı Tavuk Sote nasıl yapılır? Bu çok lezzetli ve protein değeri yüksek olan yemeği mutlaka denemelisiniz.
